金枪鱼黑橄榄比萨

精品
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黑橄榄比萨的用料

8寸比萨面饼: 1个 高筋面粉 80克
低筋面粉 30克 65克
黄油 20克 细砂糖 6克
1克 干酵母 1勺
奶粉 10克 自制比萨酱 2勺
马苏里拉芝士 180克 金枪鱼罐头 1小罐
黑橄榄 十几粒 小番茄 5个

黑橄榄比萨的做法

金枪鱼黑橄榄比萨的做法图解1

步骤1

高粉、低粉、奶粉、黄油、酵母、盐、糖混合后加入清水。
金枪鱼黑橄榄比萨的做法图解2

步骤2

揉成面团、面团揉12分钟左右,揉至十分劲道。然后盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大。
金枪鱼黑橄榄比萨的做法图解3

步骤3

发酵好的面团取出,重新揉2分钟,排出面团里的空气,然后擀成一张大饼。将饼擀成比8寸比萨盘略大即可。
金枪鱼黑橄榄比萨的做法图解4

步骤4

将饼放入比萨盘里,多余的面可以切去,用叉子在面饼上均匀的插上排气孔。
金枪鱼黑橄榄比萨的做法图解5

步骤5

刷上一层植物油,室温下放置15分钟。
金枪鱼黑橄榄比萨的做法图解6

步骤6

先在面饼上均匀的抹上一层比萨酱,然后铺上薄薄的一层刨丝的马苏里拉芝士。如果不想自己炒比萨酱,也可以用番茄酱来代替,但是自己炒的比萨酱会更好吃哦!
金枪鱼黑橄榄比萨的做法图解7

步骤7

然后再放入金枪鱼,和黑橄榄以及切开的小番茄,在放一层马苏里拉芝士。为了让比萨更好看,其实可以将小番茄和黑橄榄放在马苏里拉芝士的上面哦!放入烤箱180度,烤20分钟即可出炉享用美味啦!
金枪鱼黑橄榄比萨的做法图解8

步骤8

成品图

黑橄榄比萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-13

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