八寸芒果慕斯

5536 浏览 66 收藏

食材清单

芒果肉 300g 消化饼干 250g
黄油 50g 酸奶 250g
50g 淡奶油 250g
朗姆酒 5g 吉利丁片 20g

烹饪步骤

八寸芒果慕斯的做法图解1

步骤1

材料准备
八寸芒果慕斯的做法图解2

步骤2

消化饼干压碎
八寸芒果慕斯的做法图解3

步骤3

黄油隔水融化
八寸芒果慕斯的做法图解4

步骤4

吉利丁片15g用凉开水泡软
八寸芒果慕斯的做法图解5

步骤5

芒果肉250g加25g糖,酸奶打成糊
八寸芒果慕斯的做法图解6

步骤6

消化饼干加黄油搅拌均匀,
八寸芒果慕斯的做法图解7

步骤7

放入模具底层,压实,放入冰箱
八寸芒果慕斯的做法图解8

步骤8

芒果糊中加入融化并晾凉的吉利丁片
八寸芒果慕斯的做法图解9

步骤9

淡奶油加入25g糖加入5g朗姆酒,打发至6/7分
八寸芒果慕斯的做法图解10

步骤10

分次倒入芒果糊中
八寸芒果慕斯的做法图解11

步骤11

上下拌均匀,倒入冰箱中取出来的消化饼为底层的模具中
八寸芒果慕斯的做法图解12

步骤12

二小时后;再取50g芒果肉.,打成糊;并放入融化晾凉的吉利丁片,混和;倒入冰箱中倒糕底做为镜面
八寸芒果慕斯的做法图解13

步骤13

冰箱中放置2小时后,倒入50g芒果糊和5g吉利丁片液混和物作镜面,再冰箱放2小时就可以了

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-14 21:50:08

你当前的位置:豆果美食 > 八寸芒果慕斯

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 八寸芒果慕斯的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存