迷迭香:香椿豆腐羹

精品
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ღ 这碗香椿豆腐羹口感独特,香味浓郁。一点香椿,一点豆腐,再滴上几滴香油,喝完一碗香椿豆腐羹,整个人都舒服嗮 ღ 清香的香椿只要加上一点爽滑的嫩豆腐,就是一幅清新的春日图 详细步骤,搜索微信公众号:迷迭香

香椿豆腐羹的用料

香椿 1把 嫩豆腐 1块
高汤 250毫升 芡粉 适量
香油 几滴 黑胡椒 1/2茶匙
1茶匙

香椿豆腐羹的做法

迷迭香:香椿豆腐羹的做法图解1

步骤1

香椿、嫩豆腐、高汤等备料
迷迭香:香椿豆腐羹的做法图解2

步骤2

香椿热水焯水后切碎
迷迭香:香椿豆腐羹的做法图解3

步骤3

嫩豆腐切块
迷迭香:香椿豆腐羹的做法图解4

步骤4

锅中热油,煸炒香椿后盛出备用
迷迭香:香椿豆腐羹的做法图解5

步骤5

煸香椿的余油加一碗高汤烧开
迷迭香:香椿豆腐羹的做法图解6

步骤6

加入豆腐块再次烧开
迷迭香:香椿豆腐羹的做法图解7

步骤7

倒入煸好的香椿至烧开
迷迭香:香椿豆腐羹的做法图解8

步骤8

加盐和黑胡椒并洒上麻油
迷迭香:香椿豆腐羹的做法图解9

步骤9

最后用水淀粉勾芡
迷迭香:香椿豆腐羹的做法图解10

步骤10

完成喽

香椿豆腐羹的烹饪技巧

1. 香椿性味温苦,具有祛风利湿,止血止痛的功效。 2. 香椿芽含有较多的亚硝酸盐,并随存放时间的延长而增多。用沸水焯烫的香椿亚硝酸盐含量大大降低,所以一定要先沸水焯水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-15 13:31:39

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