迷你汉堡包

精品
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一个月总有那么几天,莫名的想吃汉堡,每次幸福满满的吃完后,又在担忧食品安全卫生问题。午后的阳光照的人暖洋洋的,何不趁着这好时光自己动手做来解解馋,家里的黄油断货了,正好试试亚麻籽油,淡淡的清香,做出来的面包也是清香无比,自己搭配食材,做出的萌萌哒的小面包真的很诱人呢。

迷你汉堡包的用料

面包粉 250g 黄油 25g
150g 25g
酵母 3g 火腿 4片
鸡蛋 两个 2g
萨拉酱 适量 生菜 适量

迷你汉堡包的做法

迷你汉堡包的做法图解1

步骤1

首先制作汉堡胚,将面包粉、水、糖、酵母加入到面包桶内,启动和面程序,揉至面团光滑,加入黄油继续揉面至完全扩展,发酵至两倍大小,将面团取出拍出空气,分成13份大小相同的面团
迷你汉堡包的做法图解2

步骤2

将其中12份面团揉成大小相同的圆形,剩余的一份面团分成若干小圆形作为眼睛,盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大,刷上全蛋液,放进烤箱180度,烤18分钟左右
迷你汉堡包的做法图解3

步骤3

将烤好的汉堡胚冷却凉凉
迷你汉堡包的做法图解4

步骤4

锅内热油,将火腿切片、鸡蛋打入锅内,小火煎熟
迷你汉堡包的做法图解5

步骤5

取一个面包胚,由中间切成两片
迷你汉堡包的做法图解6

步骤6

分别抹上一层沙拉酱
迷你汉堡包的做法图解7

步骤7

将火腿和鸡蛋放入
迷你汉堡包的做法图解8

步骤8

夹上生菜,将另一片盖上即可
迷你汉堡包的做法图解9

步骤9

萌萌哒的小汉堡
迷你汉堡包的做法图解10

步骤10

健康美味,一次用不了的汉堡胚可放冰箱,现做现取,拿来做早餐也是不错呢
迷你汉堡包的做法图解11

步骤11

汉堡胚也非常松软,香甜诱人

迷你汉堡包的烹饪技巧

食材的分量正好12个面包胚,一次吃不完可以装袋放冰箱冷藏,吃的时候拿出现做即可,早餐做一个搭配一杯牛奶吃的也是美美哒。家里只有火腿和鸡蛋了,可以换成肉类的食材。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-15 17:32:57

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