红烧杏鲍菇：下饭的家常小炒

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喜欢杏鲍菇，厚实的口感，红烧的味道更是下饭。加点红椒，色泽艳丽惹人爱。一盘家常小炒，瞬间光了盘。

红烧杏鲍菇的用料

杏鲍菇 300g 红彩椒 1/2个
食用油 1汤匙 生抽 1汤匙
八角 1个 白糖 1茶匙
开水 1/2小碗 葱段 1小把

红烧杏鲍菇的做法

红烧杏鲍菇：下饭的家常小炒的做法图解1

步骤1

准备好杏鲍菇。
红烧杏鲍菇：下饭的家常小炒的做法图解2

步骤2

杏鲍菇洗净，切条。
红烧杏鲍菇：下饭的家常小炒的做法图解3

步骤3

红椒洗净，切块。
红烧杏鲍菇：下饭的家常小炒的做法图解4

步骤4

锅中热油，下杏鲍菇，用中火煸炒。
红烧杏鲍菇：下饭的家常小炒的做法图解5

步骤5

将杏鲍菇煸炒至金黄。
红烧杏鲍菇：下饭的家常小炒的做法图解6

步骤6

下生抽、白糖、敲碎的八角翻炒均匀。
红烧杏鲍菇：下饭的家常小炒的做法图解7

步骤7

下开水，煮至汤汁略收干。
红烧杏鲍菇：下饭的家常小炒的做法图解8

步骤8

下红椒翻炒。
红烧杏鲍菇：下饭的家常小炒的做法图解9

步骤9

　9煮至红椒变熟，下洗净的葱段，翻炒几下即装盘。

红烧杏鲍菇的烹饪技巧

这道菜要好吃，关键是杏鲍菇的水分要煸炒出来，喜欢汤汁捞饭的汤汁可以留多点汤汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-15

©本菜谱的做法由 小五的厨房 编写，未经授权不得转载

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