美味蛋香鸡蛋灌饼

精品
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鸡蛋灌饼绝对是街头早晨的销量金牌选手!小小一个灌饼,凝结了劳动人民无数的智慧。 金黄的鸡蛋和酥脆的卷饼,在配上甜面酱和一点生菜,想要吃的很奢侈还可以加上火腿肠或者烤里脊! 丰俭由人哦~ 一个鸡蛋灌饼吃下去,感觉一上午的动力满满,完全不会饿! 最好搭配一杯小米粥。脆脆的灌饼和温润的小米粥~幸福的早饭就是这样哒。 好吃的鸡蛋灌饼在家也能轻松做。早晨10分钟,就能吃到完美的鸡蛋灌饼! 只要1分钟,小视频教会你如何制作最完美的早饭:鸡蛋灌饼! get吧~

食材清单

面粉 200g 清水 120g
鸡蛋 3个 适量
香葱 适量 食用油 适量

烹饪步骤

美味蛋香鸡蛋灌饼的做法图解1

步骤1

面粉加入清水合成面团醒发30分钟
美味蛋香鸡蛋灌饼的做法图解2

步骤2

面团分成3等份,擀成长片,倒上少量食用油抹匀,长边对向自己,从下往上对着,然后从一头开始卷成卷儿,最后留一点面皮压在面卷儿的下面
美味蛋香鸡蛋灌饼的做法图解3

步骤3

做好的面剂子,按平,然后擀成圆形的面饼
美味蛋香鸡蛋灌饼的做法图解4

步骤4

平底锅烧热,放入擀好的面饼,放入少量食用油,中小火两面烤熟
美味蛋香鸡蛋灌饼的做法图解5

步骤5

鸡蛋在碗中打散,加入适量盐和香葱,搅拌均匀
美味蛋香鸡蛋灌饼的做法图解6

步骤6

用筷子在分层的饼胚上挑开,然后倒入打好的鸡蛋液,中火两面烤熟即可

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-16 10:57:52

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