简易咖喱鸡块

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z小芮
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简易咖喱鸡块的用料

鸡腿 2只 土豆 2个
胡萝卜 1个 大蒜 适量
咖喱块 3块 椰浆 一小碗
料酒 1勺 胡椒粉 适量

简易咖喱鸡块的做法

简易咖喱鸡块的做法图解1

步骤1

先将食材切滚刀
简易咖喱鸡块的做法图解2

步骤2

然后鸡肉焯水，水里放入拍扁的一块蒜，然后加入适量料酒，把血水煮出来，水起血泡然后把雪泡用勺子把泡倒掉，把煮过鸡的汤留下，鸡肉盛起用冷水冲凉。（鸡肉刚煮出血水，然后捞起冷水冲凉能保持鸡肉的鲜嫩，喜欢吃比较老的鸡肉直接煮熟透，不用冷水冲凉）
简易咖喱鸡块的做法图解3

步骤3

烧油然后把蒜末炒至金黄，把土豆和胡萝卜倒入炒至金黄，加入鸡肉翻炒，然后加入煮过鸡的汤没过食材，等汤开之后加入椰浆，等胡萝卜软后加咖喱块
简易咖喱鸡块的做法图解4

步骤4

加入咖喱要翻炒均匀，汤汁开始粘稠时加入胡椒粉即可起锅

简易咖喱鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-16

©本菜谱的做法由 z小芮 编写，未经授权不得转载

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