马蹄薏米水

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之前测了下体质，果然不出所料，湿热体质... 现在天气也一天天热了起来，得去去湿气了。 薏米，去湿首选。可我一直不太喜欢薏米水的味道。 某天，和小姐妹去了一家新加坡餐厅，试了下推荐的饮品，马蹄薏米柠檬水。 一喝难忘，回家果断来复制。 试了几次，终于调出自己满意的味道。 赶紧写下方子，拿去，不谢，哈哈~

马蹄薏米水的用料

薏米 100g 马蹄 6个
冰糖 30g 纯净水 2.5L

马蹄薏米水的做法

马蹄薏米水的做法图解1

步骤1

薏米淘洗之后，浸泡3小时以上。
马蹄薏米水的做法图解2

步骤2

马蹄去皮洗净，切成小丁备用。
马蹄薏米水的做法图解3

步骤3

将薏米与马蹄放至砂锅中，倒入清水，开大火至水沸。
马蹄薏米水的做法图解4

步骤4

水沸后，撇去浮沫。转小火，炖1个小时。
马蹄薏米水的做法图解5

步骤5

还剩10分钟的时候加入冰糖。黄冰糖更好，去火。

马蹄薏米水的烹饪技巧

热饮冷饮均可，冷饮时，可放一片柠檬，味道更好。但柠檬不要泡的太久，免得喧宾夺主抢了原先清甜的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-17

©本菜谱的做法由 沐菓菓 编写，未经授权不得转载

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