肉勾茄子（灯笼茄子）

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浅笑no1
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肉勾茄子（灯笼茄子）的用料

五花肉馅 250g 长茄子 1个
淀粉 适量 蕃茄酱（或其它沾料） 适量

肉勾茄子（灯笼茄子）的做法

肉勾茄子（灯笼茄子）的做法图解1

步骤1

肉馅按调饺子馅的方法调制
肉勾茄子（灯笼茄子）的做法图解2

步骤2

茄子切成1.5cm厚的若干份，每份切出五个瓣，每瓣下刀深度为茄子直径的3/4，不能切透。每瓣上抹一些面粉后塞入肉馅。
肉勾茄子（灯笼茄子）的做法图解3

步骤3

包上馅后再撒匀一层淀粉
肉勾茄子（灯笼茄子）的做法图解4

步骤4

下锅炸至金黄捞出沥干油分，装盘，抹上蕃茄酱或依个人口味调制沾制。

肉勾茄子（灯笼茄子）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-18

©本菜谱的做法由 浅笑no1 编写，未经授权不得转载

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