腌洋姜(俗称洋鬼子姜)

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洋姜脆脆的,爽口又开胃!家里每到这季节都吃!下饭呀!

腌洋姜(俗称洋鬼子姜)的用料

洋姜 2000g 大葱 3颗
大蒜 4头 白酒 30ml
300g 生抽 700ml
香醋 300ml 小米椒 10个
1块 大辣椒 6个
玉米油 少许 味精 200g

腌洋姜(俗称洋鬼子姜)的做法

腌洋姜(俗称洋鬼子姜)的做法图解1

步骤1

洋姜泡水洗好,晾干!
腌洋姜(俗称洋鬼子姜)的做法图解2

步骤2

切成想要的块儿,待用
腌洋姜(俗称洋鬼子姜)的做法图解3

步骤3

葱姜蒜准备好!
腌洋姜(俗称洋鬼子姜)的做法图解4

步骤4

切好待用
腌洋姜(俗称洋鬼子姜)的做法图解5

步骤5

大辣椒
腌洋姜(俗称洋鬼子姜)的做法图解6

步骤6

小米椒

步骤7

这会儿用酒味精腌一会,酒可以熬汁啦!
腌洋姜(俗称洋鬼子姜)的做法图解8

步骤8

放少许油,把葱姜蒜花椒,八角桂皮爆香,加入剩下的调料,熬开。放凉(一定凉透)再倒入进味的洋姜中。
腌洋姜(俗称洋鬼子姜)的做法图解9

步骤9

腌好就等吃啦,这是腌制好的颜色!

腌洋姜(俗称洋鬼子姜)的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-18

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