开胃小菜：重庆泡椒凤爪

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重庆妹子007
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不含防腐剂、添加剂，味道鲜美～适合春夏食用，确实巴实！

开胃小菜：重庆泡椒凤爪的用料

鸡爪 300g 泡椒（野山椒） 250g
白醋 适量 料酒 适量
花椒 10颗 八角 2颗
姜片 2块 五香粉 适量
盐 适量 白糖 适量
味精 适量 白酒 适量

开胃小菜：重庆泡椒凤爪的做法

开胃小菜：重庆泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

把鸡爪洗净，剪掉指甲，切成小块，好浸味～
开胃小菜：重庆泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

放入开水锅中，放入姜片、八角、花椒、料酒、一勺盐，煮10分钟，马上放入冰水或者冷水中浸泡
开胃小菜：重庆泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

制作泡汁：用泡椒、泡椒水、白醋、矿泉水或凉白开（白醋和水的比例是1：1）、白糖、白酒一勺、五香粉、味精混匀
开胃小菜：重庆泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

把鸡爪放入，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏两天
开胃小菜：重庆泡椒凤爪的做法图解5

步骤5

冷藏两天或者最好五天后，取出，开吃啦！味道棒棒的！爽！开胃～～

开胃小菜：重庆泡椒凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-18

©本菜谱的做法由 重庆妹子007 编写，未经授权不得转载

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