酒酿芝麻饼

精品
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似乎是哪里的地方特色~做了六个。

酒酿芝麻饼的用料

饼皮: 酒酿 100g
高粉 200g 酵母 2g
馅: 芝麻粉 150g
蜂蜜 30g 芝麻油 10g

酒酿芝麻饼的做法

酒酿芝麻饼的做法图解1

步骤1

酒酿滤出汁,加入酵母拌匀。
酒酿芝麻饼的做法图解2

步骤2

与高粉全部混合均匀。
酒酿芝麻饼的做法图解3

步骤3

揉成面团。
酒酿芝麻饼的做法图解4

步骤4

放入温暖处发酵至两倍大。
酒酿芝麻饼的做法图解5

步骤5

发酵期间做馅:将芝麻馅所有材料混合均匀即可。
酒酿芝麻饼的做法图解6

步骤6

重新滚圆。
酒酿芝麻饼的做法图解7

步骤7

我做了六个。建议小小的薄薄的好吃
酒酿芝麻饼的做法图解8

步骤8

静置醒发10分钟,擀开一坨面团。
酒酿芝麻饼的做法图解9

步骤9

包入一坨馅。
酒酿芝麻饼的做法图解10

步骤10

像包子一样包好。
酒酿芝麻饼的做法图解11

步骤11

收口朝下放入平底锅内,压扁。
酒酿芝麻饼的做法图解12

步骤12

二次发酵半小时左右。用小火慢慢烙熟。大约20-30分钟。
酒酿芝麻饼的做法图解13

步骤13

煎到两面金黄
酒酿芝麻饼的做法图解14

步骤14

强行插播一张心情漫画~

酒酿芝麻饼的烹饪技巧

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创建时间:2016-04-19 07:49:51

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