【微体】天空中划过一颗哈雷蛋糕

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哈雷蛋糕,因外形像哈雷彗星而得名。今天在里面填上了苹果块,柔软的面包加上香甜的苹果,手边划来一个可爱的小纸杯蛋糕。

食材清单

鸡蛋 150克 低粉 150克
色拉油 140克 130克
泡打粉 10克

烹饪步骤

【微体】天空中划过一颗哈雷蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材。
【微体】天空中划过一颗哈雷蛋糕的做法图解2

步骤2

将鸡蛋打在容器内,加入糖搅拌,这里不需要过度搅拌,糖融化就可以了。
【微体】天空中划过一颗哈雷蛋糕的做法图解3

步骤3

低筋面粉和泡打粉过筛后加入蛋液中,搅拌均匀。
【微体】天空中划过一颗哈雷蛋糕的做法图解4

步骤4

这时可以将蛋糕糊提起,观察滴落时内部有没有颗粒,没有颗粒的话就代表完全搅拌均匀了。
【微体】天空中划过一颗哈雷蛋糕的做法图解5

步骤5

将色拉油分三次加入,每次加入时都搅拌几下,一直到所有的色拉油和面糊全部混合均匀。
【微体】天空中划过一颗哈雷蛋糕的做法图解6

步骤6

将蛋糕糊装入裱花袋中,裱花袋底下剪个小口子。
【微体】天空中划过一颗哈雷蛋糕的做法图解7

步骤7

准备好漂亮的小纸杯,均匀的放在烤盘上。按照纸杯的高度,先将面糊挤入1/3。
【微体】天空中划过一颗哈雷蛋糕的做法图解8

步骤8

然后可以切一些苹果小丁,其他像是黄桃,菠萝之类的水果都可以的,均匀的撒在纸杯内。
【微体】天空中划过一颗哈雷蛋糕的做法图解9

步骤9

再将剩下的蛋糕糊挤入,将水果颗粒盖满,大约挤至纸杯的2/3处即可。
【微体】天空中划过一颗哈雷蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱170℃,预热5分钟后,将纸杯蛋糕放入烤箱,烤制18分钟。
【微体】天空中划过一颗哈雷蛋糕的做法图解11

步骤11

香喷喷的纸杯蛋糕就做好啦,圆溜溜的样子真可爱。轻松易上手的小纸杯蛋糕,快试试吧!

小贴士

1、蛋糕糊提起时,观察滴落时内部有没有颗粒,没有颗粒的话就代表完全搅拌均匀了。 2、将色拉油分三次加入,每次加入时都搅拌几下。 3、蛋糕糊高度大约至纸杯的2/3处即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-19 10:02:38

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