南瓜豆沙麻圆

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文林crma
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麻圆又叫麻团，炸出来的麻圆，香香脆脆的，蒸出来的没有炸出来的香，不过蒸出来的不上火，炸出来的上火哟！

南瓜豆沙麻圆的用料

糯米粉 500g 南瓜 500g
豆沙 150g 白糖 适量
芝麻 1小碗

南瓜豆沙麻圆的做法

南瓜豆沙麻圆的做法图解1

步骤1

南瓜去皮，洗净，切块。放入锅内隔水蒸30分钟。
南瓜豆沙麻圆的做法图解2

步骤2

制作红豆沙，就和打豆浆一样，豆浆打好，过筛，把渣滤出来，我反复滤了好几次，因为红豆渣没有黄豆渣那么粗，所以打豆浆时可多放点红豆。
南瓜豆沙麻圆的做法图解3

步骤3

炒红豆沙，锅内放点油，烧热，倒入红豆渣，放入红糖翻炒，炒到红豆渣没那么容易掉，就可以了。没有红糖的可以用白糖代替，不过颜色没那么好看，味道也不一样哦！加红糖的跟超市里卖的一样。
南瓜豆沙麻圆的做法图解4

步骤4

蒸熟的南瓜泥加入白糖搅拌均匀。
南瓜豆沙麻圆的做法图解5

步骤5

然后加入糯米粉，一点点的加，用勺子搅拌均匀，以此类推。中间不要加水，蒸熟的南瓜泥里有水。待南瓜泥和糯米粉融合一起。
南瓜豆沙麻圆的做法图解6

步骤6

再用手和面，和到手光盆光面光就可以啦！
南瓜豆沙麻圆的做法图解7

步骤7

取一小团面，揉圆再压扁，再放入炒好的红豆沙，收口搓圆就可以了，以此类推 ，直到面做完。
南瓜豆沙麻圆的做法图解8

步骤8

包好豆沙馅的面团，放入芝麻里滚一下，就好啦！是不是很漂亮呀
南瓜豆沙麻圆的做法图解9

步骤9

这是我蒸好的，扁啦！因为没放粘米粉，糯米粉蒸的比较软。
南瓜豆沙麻圆的做法图解10

步骤10

这是我炸好的哟！很好吃呢！是不是很漂亮呀
南瓜豆沙麻圆的做法图解11

步骤11

大家千万记住不能用大火炸哦，用中火下锅，小火慢炸，不然烧焦啦

南瓜豆沙麻圆的烹饪技巧

虽然好吃，不过大家可别贪吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-19

©本菜谱的做法由 文林crma 编写，未经授权不得转载

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