宫保鸡丁

精品
5275 浏览 20 收藏
收藏
大鹏哥哥爱下厨
大鹏哥哥爱下厨
＋ 关注

宫保鸡丁的用料

葱伴侣豆瓣酱 20g 白糖 20g
豆豉 5g 玉米淀粉 3g
盐 6g 鸡精 3g
水 30ml 鸡胸脯肉 300g
黄瓜 1条 葱叶 10g
花生米 100g 土豆 半个
胡萝卜 1/4根 油 30g
料酒 20g 蛋清 1个

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸脯肉切丁，1cm*1cm,用料酒20克，蛋清煨上备用
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

花生米炒或者炸好备用
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

黄瓜胡萝卜土豆切丁，1cm*1cm,葱叶切丁，胡萝卜和土豆用开水焯5分钟，放一起备用
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

白糖，豆豉，盐，鸡精，葱伴侣豆瓣酱，玉米淀粉，水混合搅拌备用
宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

锅里放入油，葱叶和煨好的鸡肉放锅里炒到发白
宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

放入蔬菜丁爆炒
宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

大约3分钟后放入料汁和花生米，炒5分钟至粘稠无水就可以出锅啦

宫保鸡丁的烹饪技巧

蛋清可以用3克玉米淀粉替代
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-19

©本菜谱的做法由 大鹏哥哥爱下厨 编写，未经授权不得转载

宫保鸡丁的其他做法更多

上传我做的这道菜

宫保鸡丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 宫保鸡丁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 宫保鸡丁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活