干锅手撕包菜

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干锅类的菜我特别的喜爱,每次出去必点的菜,自己在做完全不差于外面的菜哦。 之前的没有上步骤图,今天来补一个完整的,一目了然

干锅手撕包菜的用料

包菜(牛心菜) 1颗 五花肉 半小碗
干辣椒 适量 蒜、姜
适量 鸡精 适量
生抽 适量 食用油 适量

干锅手撕包菜的做法

干锅手撕包菜的做法图解1

步骤1

牛心菜很适合做手撕包菜,新手不防从包菜的选购开始。做出来肯定好哦!
干锅手撕包菜的做法图解2

步骤2

五花肉切片、干辣椒、姜、蒜都准备好。
干锅手撕包菜的做法图解3

步骤3

热锅入油、待温度升高以后放入五花肉翻炒至微焦时,加少许酱油、姜、蒜、干辣椒翻炒均匀。
干锅手撕包菜的做法图解4

步骤4

然后加入包菜一直翻炒,炒大概一分钟之后,加入少许盐、鸡精,继续炒,这时注意火一定要大,翻炒到8-9成熟即可。
干锅手撕包菜的做法图解5

步骤5

晒图片的又来拉!
干锅手撕包菜的做法图解6

步骤6

我也是姐妹给我介绍的,这个群真实的不错。里面优惠多多!!

干锅手撕包菜的烹饪技巧

1、选购包菜的时候,选小型包菜,表面绿色的,白色那种大的包菜水分太多,炒不出干锅的感觉。 2、所谓干锅就是干着炒,中途不能加水,干锅包菜的颜色有点微黑,就是不加水炒出来的颜色。 3、五花肉一定要放,炒五花肉时溢出的猪油会使干锅包菜的味道更佳。 4、干辣椒切断以后,建议把辣椒籽筛掉,辣椒籽太多会影响包菜的口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-19

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