东菱电子烤箱之脆烤龙利鱼

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超市卖的龙利鱼没有刺，鱼肉嫩，也没有什么腥味，尤其适合老人和孩子。吃起来方便味道也不错。 我喜欢吃脆脆的口感，但在家里又不想用油炸，所以烤箱是个不错的选择。

烤龙利鱼的用料

龙利鱼 200g 面包糠 30g
淀粉 10g 鸡蛋 1个
盐 适量 黑胡椒 适量
蒜 2瓣 柠檬汁 适量

烤龙利鱼的做法

东菱电子烤箱之脆烤龙利鱼的做法图解1

步骤1

冷冻龙利鱼解冻，准备材料。
东菱电子烤箱之脆烤龙利鱼的做法图解2

步骤2

将柠檬汁淋在鱼肉两面，提味增鲜。
东菱电子烤箱之脆烤龙利鱼的做法图解3

步骤3

蒜蓉，盐，黑胡椒适量均匀涂在鱼肉表面，腌制2个小时左右。
东菱电子烤箱之脆烤龙利鱼的做法图解4

步骤4

准备淀粉，面包糠，鸡蛋液打散。
东菱电子烤箱之脆烤龙利鱼的做法图解5

步骤5

擦干鱼肉表面的水份，按照淀粉-蛋液-面包糠的顺序将鱼肉均匀裹上脆皮。
东菱电子烤箱之脆烤龙利鱼的做法图解6

步骤6

放入锡纸垫底的烤盘，东菱电子烤箱预热5分钟左右
东菱电子烤箱之脆烤龙利鱼的做法图解7

步骤7

上下管200度烤制25分钟左右。
东菱电子烤箱之脆烤龙利鱼的做法图解8

步骤8

表面金黄就可以出炉享用了。

烤龙利鱼的烹饪技巧

裹浆之前要擦干鱼表面的水份。烤好后趁热吃，表面酥脆，鱼肉鲜嫩，又没有什么油脂，内心和味蕾双重满足~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-19

©本菜谱的做法由 apple1231 编写，未经授权不得转载

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