港式红豆冰

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亽食cheecee
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这个是香港茶餐厅的经典饮品，用蜜红豆，加入牛奶及炼乳拌匀，再加上香草冰淇淋，就成一杯美味冻饮！ 超简单易做，一大杯，超满足！

港式红豆冰的用料

蜜红豆 15-20g 炼乳 10ml
椰浆 10ml 牛奶 10ml

港式红豆冰的做法

港式红豆冰的做法图解1

步骤1

先將紅豆泡浸1 -2個小時，然後用一大鍋水煮沸紅豆，然後蓋上鍋蓋再煮45分鐘，或至紅豆軟身，可加少許冰糖
港式红豆冰的做法图解2

步骤2

將牛奶倒入密封袋內，放入冷凍庫一至兩小時至凝固，然後用叉刨成冰碎 （不要冷凍得太久）
港式红豆冰的做法图解3

步骤3

在杯內先下蜜紅豆，再下煉乳及椰漿
港式红豆冰的做法图解4

步骤4

最後加牛奶冰碎，也可加一球香草冰淇淋

港式红豆冰的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-20

©本菜谱的做法由 亽食cheecee 编写，未经授权不得转载
分类： 冰品 甜 下午茶 二人世界 中国菜

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