蔬菜虾饼

精品
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不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,但又无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。这款适合家里老少都可以吃的哦,有小宝宝的妈妈爸爸们,也可以和宝宝一起来做哦。

蔬菜虾饼的用料

西兰花
胡萝卜 香菇
鸡蛋

蔬菜虾饼的做法

步骤1

大虾剔除虾线,只取虾仁,然后将处理好的虾仁剁碎。

步骤2

把西兰花、香菇和胡萝卜洗净。将胡萝卜切丝,和香菇、西兰花块放入沸水中焯烫,然后捞出,挤掉水分,然后全部切碎。

步骤3

把虾碎,西兰花碎,胡萝卜丝碎,香菇末混合,再打入一个鸡蛋,撒一点盐,朝一个方向不停的搅拌。
蔬菜虾饼的做法图解4

步骤4

平底锅烧热,放入少许油。将一点虾泥摊成小圆饼,放进平底锅,两面煎至金黄就可以了,味道很好~

蔬菜虾饼的烹饪技巧

1、烫过的蔬菜需要挤掉水分,否则不好成型。 2、蔬菜根据自己需要选择胡萝卜、杏鲍菇、香菇、平菇等都可以 3、搅拌的时候要朝一个方向打得黏糊一些 4、煎的时候不要老翻,防止不成形。看着一面差不多了,再翻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-20

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