辣根赤贝

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贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用；鲜度极好的赤贝肉为海鲜火锅之原料，也可以蘸芥末、芝麻酱、醋等调料生吃，或与青椒、黄瓜等混炒，均别具风味。

辣根赤贝的用料

赤贝 1500g 涝汁 1勺
辣根 1匙

辣根赤贝的做法

辣根赤贝的做法图解1

步骤1

在市场看到鲜活肥美的大赤贝瞬间眼前一亮就买了回来准备生吃一饱口福
辣根赤贝的做法图解2

步骤2

让卖家把鲜肉括出来回来更好处理
辣根赤贝的做法图解3

步骤3

回来先用清水多清洗几遍
辣根赤贝的做法图解4

步骤4

将赤贝的内脏和边角余料剪去清洗干净
辣根赤贝的做法图解5

步骤5

倒入适量的米醋搓揉一会儿因为是要生吃必须要先杀菌后用水冲洗干净沥干水份即可
辣根赤贝的做法图解6

步骤6

用涝汁和辣根调成蘸汁味道一级棒
辣根赤贝的做法图解7

步骤7

处理好的赤贝肉肉摆入盘中的生菜上
辣根赤贝的做法图解8

步骤8

赤贝生吃口感脆脆滴特别鲜美
辣根赤贝的做法图解9

步骤9

生吃一定要注意卫生安全问题噢
辣根赤贝的做法图解10

步骤10

时尚一族都非常好这一口滴
辣根赤贝的做法图解11

步骤11

家里宴客有这道美味是非常拉风噢
辣根赤贝的做法图解12

步骤12

亲们快行动起来吧鲜的没朋友了
辣根赤贝的做法图解13

步骤13

好吃就多吃点

辣根赤贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-20

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 酸辣 午餐 晚餐 朋友聚餐

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