元宝肉

精品
1.4万 浏览 164 收藏
收藏
上海五香豆
上海五香豆
＋ 关注

元宝肉实际就是蛋烧肉，把煮蛋切开来像元宝。和真的元宝差距很大。想做一个很像元宝的菜。用萝卜雕成元宝的形状来，加肉米和蛋，还是很逼真的。萝卜是白的加上咖喱煮上色，不但形状像，色泽也像了。设计基本完成了，动手做，用挖球器挖空萝卜。上色后是金黄色的。颜色非常逼真。就这样金光闪闪的大元宝就诞生了。

蛋烧肉的用料

白萝卜 500g 鸡蛋 50g
猪肉米 150g 小番茄 2个
青豆 3个 盐 5g
咖喱 15g 淀粉 15g
油 5ml

蛋烧肉的做法

元宝肉#咖喱萌太奇#的做法图解1

步骤1

白萝卜
元宝肉#咖喱萌太奇#的做法图解2

步骤2

白萝卜刀切出形状，挖球器挖出中间圆孔。
元宝肉#咖喱萌太奇#的做法图解3

步骤3

侧视图。
元宝肉#咖喱萌太奇#的做法图解4

步骤4

咖喱水中煮萝卜到熟透。
元宝肉#咖喱萌太奇#的做法图解5

步骤5

元宝半成品。
元宝肉#咖喱萌太奇#的做法图解6

步骤6

加肉米蒸熟。
元宝肉#咖喱萌太奇#的做法图解7

步骤7

加蛋再蒸。
元宝肉#咖喱萌太奇#的做法图解8

步骤8

蛋翻面。
元宝肉#咖喱萌太奇#的做法图解9

步骤9

装盘。

蛋烧肉的烹饪技巧

挖球器挖出中间圆孔有点小技术，不比挖水果，初学少挖一点。 蛋翻面可以好看一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-20

©本菜谱的做法由 上海五香豆 编写，未经授权不得转载

蛋烧肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

蛋烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 元宝肉#咖喱萌太奇#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 元宝肉#咖喱萌太奇#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活