广式腊肠卷

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广式腊肠卷的用料

低筋粉 270g 水 130ml
糖 适量 盐 少许
酵母粉 少许 泡打粉 少许

广式腊肠卷的做法

#春天里的毛毛虫#广式腊肠卷的做法图解1

步骤1

用面包机揉面，记得先液体后固体的顺序。面揉好之后拿出来再用搓几下，把空气揉走。
#春天里的毛毛虫#广式腊肠卷的做法图解2

步骤2

揉好后把面团切成小段，再揉成长条
#春天里的毛毛虫#广式腊肠卷的做法图解3

步骤3

腊肠对半切开备用。其实也可以用肠仔，热狗或者是胡萝卜这类食材做芯，主要看个人口味。
#春天里的毛毛虫#广式腊肠卷的做法图解4

步骤4

把面条从头到尾绕着腊肠围一圈，收口的位置捏一下，这样头尾就不会散开。
#春天里的毛毛虫#广式腊肠卷的做法图解5

步骤5

卷好后静置十几分钟进行醒面
#春天里的毛毛虫#广式腊肠卷的做法图解6

步骤6

冷水入蒸锅，大火蒸10分钟后关火。盖着盖子焖几分钟就能开吃了！
#春天里的毛毛虫#广式腊肠卷的做法图解7

步骤7

加了芝麻做眼睛，看起来就像毛毛虫一样。有种莫名的可爱呢，小孩应该会很喜欢～

广式腊肠卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-21

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