韩式拌饭

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韩式拌饭的用料

米饭 韩式辣酱
胡萝卜 小白菜
木耳 香菇
肉末 虾
莴笋

韩式拌饭的做法

韩式拌饭的做法图解1

步骤1

胡萝卜削皮，切成丝，煮熟煮软备用
韩式拌饭的做法图解2

步骤2

木耳泡发后，放滚水里煮软，捞起沥干水分后切成丝。肉末加酱油、料酒、嫩肉粉，花椒粉、香油腌制十分钟，然后锅里上油，中大火加一点豆瓣炒成肉绍，捞起备用。虾去壳后，用料酒抓匀腌制十分钟，腌好后的虾用炒过肉绍剩下的油中火煎熟。
韩式拌饭的做法图解3

步骤3

香菇泡发后，放入滚水中煮熟，然后捞起沥干水分，切丁备用。莴笋切成丝，放滚水中烫一会儿，即可捞起。小白菜洗净后也放入滚水中烫熟，即可捞起。
韩式拌饭的做法图解4

步骤4

把煮好的白米饭均匀铺在碗底
韩式拌饭的做法图解5

步骤5

把之前准备好的各种菜，按颜色搭配像转盘一样铺在米饭上边
韩式拌饭的做法图解6

步骤6

单面煎一个鸡蛋，煎好后放在碗中央，然后撒一些芝麻，就做好了～吃的时候加入适量韩式辣酱，搅拌均匀即可食用。

韩式拌饭的烹饪技巧

1.莴笋不要煮太久，烫一下就行，这样吃起来脆脆的口感比较好。2.香菇、木耳、胡萝卜要多煮一会儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-21

©本菜谱的做法由 Aileen家私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 晚餐 午餐 拌 韩国料理

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