超级赞的水果披萨

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我这个是9寸的量,

食材清单

面粉 110g 温水 65g
酵母 2g 色拉油 10g
2g 1.5g
香蕉 半根 猕猴桃 半个
菠萝 1/6(一个的) 小番茄 4个
培根或者香肠 1根 马苏里拉芝士 135g
披萨酱 少许

烹饪步骤

超级赞的水果披萨的做法图解1

步骤1

将面粉,盐,糖,水油酵母混合物(提前搅拌均匀融合)放入和面机,自己手活面也可以,15~20分钟,发酵40分钟左右,面团是原来的两倍大就可以
超级赞的水果披萨的做法图解2

步骤2

和面期间将水果洗好,切好准备
超级赞的水果披萨的做法图解3

步骤3

水果放入微波炉脱水10~15分钟,不可省略,放入烤箱烤5~10分钟也可以
超级赞的水果披萨的做法图解4

步骤4

面团发酵完成取出排气用擀面杖擀圆
超级赞的水果披萨的做法图解5

步骤5

披萨盘刷少许黄油活着色拉油
超级赞的水果披萨的做法图解6

步骤6

面饼放进去,用叉子插孔排气,放入烤箱继续发酵整形10分钟
超级赞的水果披萨的做法图解7

步骤7

看起来稍微蓬松就可以,刷披萨酱
超级赞的水果披萨的做法图解8

步骤8

底层放马苏里拉,然后放水果,放香肠
超级赞的水果披萨的做法图解9

步骤9

上面再次放马苏里拉,烤箱提前预热,220度,上下火,预热5~10分钟
超级赞的水果披萨的做法图解10

步骤10

放入提前预热的烤箱,220度,15分钟,中层
超级赞的水果披萨的做法图解11

步骤11

出炉了,很好吃,不喜欢吃番茄的可以不放,自己调整自己喜欢吃的口味即可,有兴趣加我微信学习交流15824905915,共同进步,爱烘培爱美食^_^^_^^_^
超级赞的水果披萨的做法图解12

步骤12

这个是加了青椒的^_^

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-21 13:03:53

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