孜然脆骨

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孜然脆骨的用料

脆骨四根 料酒,生抽,生粉,白糖,葱姜蒜,辣椒,孜然粉,胡椒粉,花椒粒。

孜然脆骨的做法

孜然脆骨的做法图解1

步骤1

脆骨切片用生抽,料酒,白糖腌两个小时左右,再加生粉适量拌匀。锅烧热加油(平时炒菜的四倍),把油加热,炸脆骨至金黄,捞出脆骨,锅底留一点油,把葱姜蒜末辣椒,花椒煸香,下脆骨接着煸炒,加少许盐,把脆骨煸炒至香脆即可。撒上葱花即可

孜然脆骨的烹饪技巧


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创建时间:2016-04-21

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