榴莲冰淇淋

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食材清单

淡奶油 200g 榴莲肉 100g
牛奶 20g 蛋黄 3个
植物油 30g 白糖 30g

烹饪步骤

榴莲冰淇淋的做法图解1

步骤1

蛋黄加糖、植物油隔热水煮至黏稠,打蛋器划过后会留下痕迹,但是又很快会消失,这样就好了
榴莲冰淇淋的做法图解2

步骤2

倒入牛奶搅拌均匀,晾凉备用
榴莲冰淇淋的做法图解3

步骤3

榴莲酱放进蛋黄糊里,搅拌均匀;
榴莲冰淇淋的做法图解4

步骤4

冷藏的淡奶油倒打发盆里,打发至7成发左右即可;
榴莲冰淇淋的做法图解5

步骤5

把打发好的淡奶油放入到蛋黄糊里,拌匀,即成榴莲冰淇淋糊啦;
榴莲冰淇淋的做法图解6

步骤6

冰淇淋糊倒在盒子里,放冰箱冷冻,这个做法的冰淇淋不用中途拿出来搅拌。

创建时间:2016-04-21 21:09:42

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