蒸出来的快手牛肉汤面

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春末夏初_Smile_等待花开_
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跟我们都不太像，我们是米饭为主的，我家小朋友却特别喜欢吃面、意大利面、饺子什么的，于是做了这一道蒸出来的牛肉汤面做午餐。面提前泡泡水散开，再隔水蒸，蒸出来的面条特别好，再加入汤里边吃，不会粘锅底那样。

牛肉汤面的用料

胡萝卜面 110克 大葱 46克
牛肉 85克 熟鸡蛋 2个
清水 500克 芝麻油 1/4小勺
盐 1克 葱花 少许
清水 200毫升

牛肉汤面的做法

蒸出来的快手牛肉汤面的做法图解1

步骤1

面饼2片刚好110克，加入刚淹没表面的水，浸泡至面条散开，控水放入蒸格。
蒸出来的快手牛肉汤面的做法图解2

步骤2

牛肉切小块薄片，大葱切丝切圈。
蒸出来的快手牛肉汤面的做法图解3

步骤3

牛肉、大葱丝放入锅内。
蒸出来的快手牛肉汤面的做法图解4

步骤4

依次加入芝麻油、水。
蒸出来的快手牛肉汤面的做法图解5

步骤5

主机内加水至最大水量，约200毫升。
蒸出来的快手牛肉汤面的做法图解6

步骤6

依次放上大葱牛肉汤底、熟鸡蛋蒸格、面。
蒸出来的快手牛肉汤面的做法图解7

步骤7

盖盖子，选择“定时”20分钟,蒸煮完成，关闭电源，放凉取出，汤和面混合调味，鸡蛋去壳对半切开放汤面里，开吃。

牛肉汤面的烹饪技巧

1、这样蒸的时间，牛肉是有点韧劲的，可以把时间调为蒸10分钟，也可以提前卤好牛肉切片。 2、葱花、盐食用前再加。 3、蒸面条的蒸格底部可以抹点食用油防粘。 4、除了汤面，还可以把面条蒸好拌酱吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-21

©本菜谱的做法由 春末夏初_Smile_等待花开_ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 一人食 香 蒸

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