简单的下饭利器 糖醋豆腐

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超级喜欢吃糖醋的味道!

糖醋豆腐的用料

老豆腐一块 醋 酱油 料酒 白糖

糖醋豆腐的做法

简单的下饭利器 糖醋豆腐的做法图解1

步骤1

老豆腐切成小块状,不粘锅加少量油,把豆腐煎至两面金黄
简单的下饭利器 糖醋豆腐的做法图解2

步骤2

慢慢煎好以后捞出备用,然后调糖醋汁儿
简单的下饭利器 糖醋豆腐的做法图解3

步骤3

最关键的一步,糖醋汁的比例!用的网上教的12345~料酒一勺,生抽两勺,白糖三勺,醋四勺,清水五勺,搅拌好以后,锅底煎完豆腐会有点底油,把豆腐倒回锅中,把调好的汁儿淋上去中小火煮着,再加小半碗水淀粉勾芡
简单的下饭利器 糖醋豆腐的做法图解4

步骤4

稍微煮煮觉得入味了,最后大火收个汁就可以出锅了(关于咸淡,如果觉得淡了,根据自己口味可以适量加盐),超喜欢糖醋味儿,配白米饭最好吃!

糖醋豆腐的烹饪技巧

这个糖醋汁的比例被称为万能比例,任何糖醋的料理都可以按此比例来调,以后做糖醋的菜就不怕出错了,不过每个人口味不同,具体比例也可以按自己喜好来适量增减调整~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-22

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