水晶紫薯糕

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水晶紫薯糕的用料

西米 紫薯
黄薯 白糖
炼奶

水晶紫薯糕的做法

水晶紫薯糕的做法图解1

步骤1

把紫薯红薯去皮切片，上蒸锅蒸十分钟左右。（切片是为了让紫薯和红薯快点蒸熟）
水晶紫薯糕的做法图解2

步骤2

利用蒸紫薯的空余，把西米打磨成粉，喜欢甜的可以加点白糖一起打碎。
水晶紫薯糕的做法图解3

步骤3

这是磨好的西米粉，磨的越细越好。
水晶紫薯糕的做法图解4

步骤4

把磨好的西米粉加水揉成团，然后盖上保鲜膜静置几分钟。
水晶紫薯糕的做法图解5

步骤5

面团
水晶紫薯糕的做法图解6

步骤6

把蒸好的紫薯片和红薯片压成泥，我喜欢甜在里面加了白糖和炼乳。（没有炼乳的也可不加）
水晶紫薯糕的做法图解7

步骤7

这是红薯的
水晶紫薯糕的做法图解8

步骤8

全都碾成泥
水晶紫薯糕的做法图解9

步骤9

把西米团擀成长条，然后把紫薯泥搓成长条放在上面
水晶紫薯糕的做法图解10

步骤10

再把长条擀成薄薄的饼，
水晶紫薯糕的做法图解11

步骤11

然后从一边卷起来，太干的话，可以把手打湿，把卷好的长条切成自己想要的长度，因为蒸熟了，西米有了弹劲就切不断了。
水晶紫薯糕的做法图解12

步骤12

把蒸锅底刷上油，防粘的，然后开火蒸15分钟左右
水晶紫薯糕的做法图解13

步骤13

成品

水晶紫薯糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-22

©本菜谱的做法由 正在微笑Q 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 12-23个月 2-3岁

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