毛血旺

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毛血旺的用料

鸭血 适量 百叶 适量
豆皮 适量 金针菇 适量
鳝鱼 适量 三文治 适量
黄喉 适量 木耳 适量
辣椒 少许 麻椒 少许
少许

毛血旺的做法

步骤1

将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中,用小火煸炒香,加汤熬制后捞出渣,然后放入味精、白糖、醋等调料。

步骤2

将主辅料切片、改刀、飞水,加入熬好的红汤汁内,烧开后装入盛器,撒入葱花。

步骤3

将色拉油烧热,放入花椒、辣椒,炝出香味,迅速浇在上面即成。

毛血旺的烹饪技巧


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创建时间:2008-05-04

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    / 4 毛血旺的做法步骤

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