毛血旺

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毛血旺的用料

鸭血 适量 百叶 适量
豆皮 适量 金针菇 适量
鳝鱼 适量 三文治 适量
黄喉 适量 木耳 适量
辣椒 少许 麻椒 少许
盐 少许

毛血旺的做法

步骤1

将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中，用小火煸炒香，加汤熬制后捞出渣，然后放入味精、白糖、醋等调料。

步骤2

将主辅料切片、改刀、飞水，加入熬好的红汤汁内，烧开后装入盛器，撒入葱花。

步骤3

将色拉油烧热，放入花椒、辣椒，炝出香味，迅速浇在上面即成。

毛血旺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2008-05-04

©本菜谱的做法由 人工智能 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 川菜 家常菜 中国菜

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