黑椒培根芝麻花卷

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柴米油盐酱醋茶sa
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虽然我是南方人，但爸媽都爱面食，为满足爸媽的口味，对确保食物安全卫生，特意买了一台全自动打面机，由于機子出了问题，近來总为早餐的问题煩惱着，刚巧与豆果美食有缘，进来吸收了很多美食烹調制作方法，立马试了几次面食包点，吸取了前两次的經驗，也请教了身边的朋友，今晚總算有稍为满意的成果了

黑椒培根芝麻花卷的用料

中筋面粉 500g 酵母 ５g
泡打粉 3g 水 260g
培根 适量 芝麻 适量
葱 ２根 黑椒 少許
盐 适量

黑椒培根芝麻花卷的做法

黑椒培根芝麻花卷的做法图解1

步骤1

面粉加入泡打粉，用湿水浸泡酵母粉５分钟，然后与剩下的湿水倒进面粉揉成面团，用保鲜纸盖好放温暖处发酵，约１.5小时，直至面团起窝蜂状｡
黑椒培根芝麻花卷的做法图解2

步骤2

葱切粒，芝麻炒香备用｡
黑椒培根芝麻花卷的做法图解3

步骤3

培根切粒放少许油炒香，盛出。
黑椒培根芝麻花卷的做法图解4

步骤4

在炒香的培根上撒上黑椒粒，放凉备用｡
黑椒培根芝麻花卷的做法图解5

步骤5

发好的面团排气后擀成长形。
黑椒培根芝麻花卷的做法图解6

步骤6

抹上油，撒上适量精盐、培根粒、葱花、芝麻。
黑椒培根芝麻花卷的做法图解7

步骤7

卷成长条状，压平一下，切成三公分左右大小的剂子（哈哈，这步骤忙了拍照），用筷子在中间向下压，手手将两端向下拧，粘合一起，放入蒸笼，作第二次发酵（约15分钟）｡
黑椒培根芝麻花卷的做法图解8

步骤8

最后烧开锅中的水中火蒸15分钟关火，焖５分钟就可以揭盖出锅了｡

步骤9

美美的黑椒培根芝麻花卷终于成功了！如有更好更快的方法欢迎大家赐教，共同进步！

黑椒培根芝麻花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-23

©本菜谱的做法由 柴米油盐酱醋茶sa 编写，未经授权不得转载

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