只需要五分钟就可以的美味蒜蓉蒸丝瓜

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蒜蓉丝瓜是广东这边常见的一道菜式，尤其是顺德地区。这道菜好吃又营养，在炎热的夏天蒸个丝瓜吃，又清甜又简单。这个菜几乎不用怎么大动干戈，所需要的东西简单到不行，但是味道，也好到不行，我保证。

蒜蓉蒸丝瓜的用料

丝瓜 1-2根 大蒜 10瓣左右
花生油 一个汤勺 生抽王 三个汤勺

蒜蓉蒸丝瓜的做法

步骤1

将丝瓜刨皮，然后切成一段段的（要切多长可以看你用的碟子有多大），然后一块块地码在碟子上。将大蒜掰开蒜皮，剁成蒜蓉。

步骤2

起一个蒸锅，把放着丝瓜的碟子放进蒸锅里面，大概蒸3-5分钟就可以了。千万别蒸久了，丝瓜很容易蒸锅的，只要蒸得颜色碧绿就可以了，再蒸丝瓜就要缩水了。把蒸好的丝瓜碟子拿出来，先放到一边。

步骤3

热锅，放一勺花生油下去，等到油热，有点冒烟之后，把蒜蓉放进去，用小火慢慢地爆，等蒜蓉变黄以后把准备好的生抽王倒下去（友情提示，离远一点）~。

步骤4

把蒜蓉生抽王淋在丝瓜上就大功告成了！

蒜蓉蒸丝瓜的烹饪技巧

1、丝瓜的数量是不定的，因为有的丝瓜大，有的丝瓜小，要看吃多少来做~ 2、丝瓜不要蒸过了，不然口感和外貌都会受影响 3、酱油的量也是不一定的，因为有的重口味，有的不是重口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-23

©本菜谱的做法由 边边边白白 编写，未经授权不得转载

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