芒果牛奶炖蛋

精品
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食材清单

鸡蛋 中等大小一个 牛奶 125ml
白糖 2小勺 芒果 切小方块
黑加仑或葡萄干 几颗

烹饪步骤

芒果牛奶炖蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散调匀。
芒果牛奶炖蛋的做法图解2

步骤2

白糖加入牛奶中。如果是冰箱里拿出来的牛奶,先用微波炉叮30秒,利于白糖融化。
芒果牛奶炖蛋的做法图解3

步骤3

把鸡蛋液加入牛奶中调匀。
芒果牛奶炖蛋的做法图解4

步骤4

为了达到细腻的口感,蛋奶液需要过筛。
芒果牛奶炖蛋的做法图解5

步骤5

把筛过的蛋奶液倒入蒸蛋容器中,在台面上震几下消除浮泡。然后静置5分钟。
芒果牛奶炖蛋的做法图解6

步骤6

蒸锅加水烧开。
芒果牛奶炖蛋的做法图解7

步骤7

水沸后放入蒸蛋碗,盖上锅盖中火蒸10分钟,关火后不开盖再焖5分钟。
芒果牛奶炖蛋的做法图解8

步骤8

蒸蛋的间隙把黑加仑或者葡萄干泡发。
芒果牛奶炖蛋的做法图解9

步骤9

15分钟后细腻嫩滑的牛奶蒸蛋就做好了。
芒果牛奶炖蛋的做法图解10

步骤10

放上芒果粒、泡发的黑加仑干。喜欢热的就可以开动了,不过,我喜欢等冷却后放冰箱冷藏室冰冰后再吃。

小贴士

我这个配方不是很甜,因为有芒果,所以减了糖量,喜欢甜味浓点的记得多加一勺糖哟!

创建时间:2016-04-23 18:00:33

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