绝味黄焖鸡

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绝味黄焖鸡的用料

鸡肉 500g 绿尖椒 3根
生姜 3片 大蒜 2粒
小葱 3段 八角 1粒
食盐 1匙 料酒 1匙
生抽 1匙 白糖 一匙
蚝油 一匙 老抽 0.5匙
食用油 1勺

绝味黄焖鸡的做法

绝味黄焖鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉切成块，生姜切片，大蒜去皮，绿尖椒切碎。
绝味黄焖鸡的做法图解2

步骤2

锅烧热放油，下姜葱蒜和八角，大火爆香，放入鸡块煸炒，炒到鸡肉的颜色变白，加入米酒，继续炒干鸡肉的水分。
绝味黄焖鸡的做法图解3

步骤3

加入白糖、食盐、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀。

步骤4

加入没过鸡肉一半左右的水，大火烧开后小火焖煮。
绝味黄焖鸡的做法图解5

步骤5

当水快干后，放入绿尖椒，大火快速翻炒出锅。

绝味黄焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-24

©本菜谱的做法由 小红大红 编写，未经授权不得转载

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