芙蓉虾

精品
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爱吃虾且杀虾上瘾(其实我是不太会做其他肉类...)

芙蓉虾的用料

基围虾 20只 料酒 适量
蛋液 一个鸡蛋 面包糠 适量
番茄酱 少许 辣椒酱 少许

芙蓉虾的做法

芙蓉虾的做法图解1

步骤1

虾买回后,去头、去虾线(虾背来一刀)
芙蓉虾的做法图解2

步骤2

虾壳全部剥掉,小刀划开虾背深至虾腹部,注意别划成两瓣儿了,尾巴要留着哦为了做出来看着美观
芙蓉虾的做法图解3

步骤3

用适量料酒和盐腌制一会儿(20分钟就可以了),我料酒好像放多了点儿(・ิϖ・ิ)っ
芙蓉虾的做法图解4

步骤4

我在腌好的虾上面撒了些胡椒粉和一点点辣椒粉,不喜欢的可以省掉这步
芙蓉虾的做法图解5

步骤5

准备好面包糠(干货店和附近超市都没,京东买的)和蛋液。一个鸡蛋就够了。
芙蓉虾的做法图解6

步骤6

每只虾在蛋液里面浸一下,然后面包糠里面翻滚一下(其实我翻滚了好几遍)然后下锅啦啦啦(๑• . •๑)
芙蓉虾的做法图解7

步骤7

一只一只放进去的时候,火比较小,全部放入了,就调大火了。炸到金灿灿就可以啦。肉看起来好嫩
芙蓉虾的做法图解8

步骤8

沿着盘子摆了一圈儿,中间空出来分别放两勺辣椒酱和番茄酱。发现蘸番茄酱更好吃诶,一口一个(ง •̀_•́)ง

芙蓉虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-24

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