草莓慕斯蛋糕

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草莓慕斯蛋糕的用料

草莓 500g 吉利丁粉 10g
安慕希酸奶 一瓶 淡奶油 适量
糖粉 适量 消化饼干 100g
黄油 一小块

草莓慕斯蛋糕的做法

草莓慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

消化饼干用搅拌机打碎。
草莓慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油隔热水融化,把打碎的饼干粉和黄油搅拌均匀后放蛋糕模具压实。
草莓慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

草莓放入榨汁机压榨成汁,放入10克吉利丁粉。
草莓慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

把加入吉利丁粉的草莓汁隔热水加热并不停搅拌,水温50度,不要煮沸。
草莓慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

打发淡奶油到表面可见纹理。
草莓慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

将草莓汁与淡奶油混合,放入酸奶、糖粉搅拌均匀。把草莓切开摆放在模具里。
草莓慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

将混合好的草莓汁倒入模具,清清震荡掉气泡。放入冰箱冷藏4个小时。
草莓慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

用热毛巾包住蛋糕模便可以轻松脱模。
草莓慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

草莓慕斯蛋糕口感香滑细腻,操作简单。最重要的是自己很享受做蛋糕的过程!

草莓慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-24

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