四味香肠

精品
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一款适合孩子们的美食,香肠、鸡蛋、碗豆、荸荠,配上甜椒,红、黄、绿、白,秀色可餐,味咸中带甜,很是适口。

四味香肠的用料

香肠 80克 鸡蛋 2个
荸荠 100克 碗豆 100克
少许 少量
红椒 1个

四味香肠的做法

四味香肠的做法图解1

步骤1

碗豆焯水,水中加适量盐,冷水冲洗后备用
四味香肠的做法图解2

步骤2

香肠焯水,切片待用
四味香肠的做法图解3

步骤3

荸荠去皮,切片待用

步骤4

鸡蛋打2蛋,中火爆开后,先捞起备用
四味香肠的做法图解5

步骤5

用爆蛋的油,入香肠翻炒
四味香肠的做法图解6

步骤6

香肠出油后,倒入碗豆、荸荠片、甜椒,煸炒后调味
四味香肠的做法图解7

步骤7

荸荠片
四味香肠的做法图解8

步骤8

倒入鸡蛋,炒碎即可出锅。

四味香肠的烹饪技巧

荸荠可以生吃,简单炒下即可,可以保留原先的清甜;这道菜颜色好,容易引起孩子们的食欲;吃起来咸中带甜,与其说是道菜,感觉又像是零食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-25

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