【懒人版软吐司】——COUSS CO-6001出品

精品
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这道菜背后的故事e~(选填)

懒人软吐司的用料

高筋面粉 520g 耐高糖酵母 6g
淡奶油 ±160g 牛奶 ±80g
鸡蛋 2个 60g
4g 黄油 30g

懒人软吐司的做法

【懒人版软吐司】——COUSS CO-6001出品的做法图解1

步骤1

将面团除黄油以外的材料加入厨师机,揉面至无干粉。
【懒人版软吐司】——COUSS CO-6001出品的做法图解2

步骤2

至面团光滑后加入软化室温的黄油,继续揉面至扩展阶段。
【懒人版软吐司】——COUSS CO-6001出品的做法图解3

步骤3

面团取出直接整形,分成六等份醒发15分钟。
【懒人版软吐司】——COUSS CO-6001出品的做法图解4

步骤4

面团用擀面杖摊开,翻面卷起,再用擀面杖摊开,翻面卷起,放入吐司盒。
【懒人版软吐司】——COUSS CO-6001出品的做法图解5

步骤5

CO-6001烤箱,选择发酵档,发酵至吐司盒九分满即可。
【懒人版软吐司】——COUSS CO-6001出品的做法图解6

步骤6

CO-6001烤箱,上下火170度,预热后放入中层,调上下管烘烤,170度,烘烤50分钟;
【懒人版软吐司】——COUSS CO-6001出品的做法图解7

步骤7

烘烤结束后马上脱模至晾网晾凉。
【懒人版软吐司】——COUSS CO-6001出品的做法图解8

步骤8

成品
【懒人版软吐司】——COUSS CO-6001出品的做法图解9

步骤9

成品

懒人软吐司的烹饪技巧

1、 参考份量,2个450g吐司盒。 2、 因面粉的吸水性不同,液体请不要一次性加入,视面团状态,酌情增减。 3、 带盖的吐司发酵至8分满即可。 4、 烘烤的温度和时间仅供参考,不同烤箱温度性能不同,使用的模具不同,温度也会有所差异,这里用的是三能金色吐司盒,请按实际情况适当调整。如上色过早要及时加盖锡纸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-25

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