迷迭香秋刀鱼卷

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买了6条秋刀鱼，4条烤着吃了，还有两条片成鱼片做成卷，练习练习摆盘，做美食得静下心来，慢慢享受过程，发现这也是一种修炼

迷迭香秋刀鱼卷的用料

秋刀鱼 两条 迷迭香 4小支
蒜末 适量 盐 适量
黑胡椒粉 少许 生粉 适量
橄榄油 适量 青酱 少许
豌豆 适量 豌豆苗 少许

迷迭香秋刀鱼卷的做法

迷迭香秋刀鱼卷的做法图解1

步骤1

秋刀鱼清洗干净去掉内脏，去掉头尾，片成两片，去掉鱼骨和鱼刺，去鱼刺需要耐心，我 用镊子一点点拔出来的，大概你会说好麻烦啊，其实当你真正静下心去做的时候，还是很容易也很快的，两条鱼，4片，拔鱼刺我用了15分钟，这是晚上做的，灯光昏暗，照片质量不好，请忽略
迷迭香秋刀鱼卷的做法图解2

步骤2

把鱼片整理好，撒上盐，黑胡椒粉，铺好蒜末
迷迭香秋刀鱼卷的做法图解3

步骤3

放上新鲜洗干净的迷迭香，卷成卷，卷紧
迷迭香秋刀鱼卷的做法图解4

步骤4

裹满生粉
迷迭香秋刀鱼卷的做法图解5

步骤5

锅中放橄榄油，烧热后放入鱼卷，小火煎熟，鱼皮煎脆即可出锅
迷迭香秋刀鱼卷的做法图解6

步骤6

这是第二天早上拍的，好喜欢阳光灿烂日子啊！四个鱼卷对切两半，正好8个一盘，我只用了两个练习摆盘，为了美哦
迷迭香秋刀鱼卷的做法图解7

步骤7

豌豆和豌豆苗焯熟，一些豌豆用料理机搅打成泥，加入盐调味，做成酱，鱼卷佐酱食用，很美味
迷迭香秋刀鱼卷的做法图解8

步骤8

很鲜美

迷迭香秋刀鱼卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-25

©本菜谱的做法由 海燕的窝 编写，未经授权不得转载

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