牛肉辣酱

精品
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牛肉辣酱的用料

牛肉馅 360克 黄豆酱 500克
孜然 10克 青尖椒 200克
小米椒 50克 食用油 60克
蒜末 25克 小葱 2根
姜末 少许 40克

牛肉辣酱的做法

牛肉辣酱的做法图解1

步骤1

▲我们先来剁辣椒,全部剁成这种碎碎的。剁的过程很艰辛,记住千万别揉眼,否则呀真的是惨了。
牛肉辣酱的做法图解2

步骤2

▲如果你家有料理机,剁辣椒就派它上场吧,绝对的逃过一劫。
牛肉辣酱的做法图解3

步骤3

▲辣椒处理完了,就可以来炒牛肉了,炒锅倒油烧热,炒到牛肉馅变色。
牛肉辣酱的做法图解4

步骤4

▲放入之前切好的辣椒,再放入葱、姜、蒜末,使劲的炒啊炒。
牛肉辣酱的做法图解5

步骤5

▲再把黄豆酱倒进去,先翻炒均匀,再转小火继续炒,要把水份都炒干呢。
牛肉辣酱的做法图解6

步骤6

▲记住一定要很勤快的翻炒呀,加了酱之后很容易糊锅的。如果你有不粘锅,强烈推荐用不粘锅,可以省不少事。
牛肉辣酱的做法图解7

步骤7

▲等牛肉辣椒酱变得浓稠,咕嘟咕嘟冒泡的时候,再把糖、孜然放进去,炒匀就行啦。
牛肉辣酱的做法图解8

步骤8

▲一份超实惠、很下饭的牛肉辣酱就做好啦,拌面拌饭拌菜,有了它吃什么都不是问题了。你做好了之后记得拍照给我,在微博上@小羽私厨的桐小羽,我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

牛肉辣酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-26

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    / 9 牛肉辣酱的做法步骤

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