甜蜜的味道——蛋糕甜甜圈

精品
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《疯狂动物城》里萌萌的豹警官很喜欢甜甜圈,我家小朋友也超爱。每次到面包店,总是会买一个,通常是被它可爱漂亮的外形吸引,而外面买的一般都是油炸的,自己做的就相对健康了很多。做了一款非油炸,更健康蛋糕甜甜圈,宝宝的点心就有了。就那么可爱,就那么裸着,不加任何装饰。大人看了也超爱。

食材清单

蛋糕粉(或低筋粉) 75克 鸡蛋 75克
牛奶 60克 黄油 60克
细砂糖 65克 泡打粉 2克

烹饪步骤

甜蜜的味道——蛋糕甜甜圈的做法图解1

步骤1

60克黄油放入干净的容器
甜蜜的味道——蛋糕甜甜圈的做法图解2

步骤2

隔温水将黄油融化成液体,放一边备用。
甜蜜的味道——蛋糕甜甜圈的做法图解3

步骤3

75克鸡蛋放入干净的打蛋盆中,加入65克细砂糖,用手动打蛋器打至砂糖溶化。
甜蜜的味道——蛋糕甜甜圈的做法图解4

步骤4

加入60克牛奶,用手动打蛋器打匀。
甜蜜的味道——蛋糕甜甜圈的做法图解5

步骤5

加入提前融化好的黄油,用手动打蛋器打匀。
甜蜜的味道——蛋糕甜甜圈的做法图解6

步骤6

加入过筛的低筋粉(提前将75克低筋粉与2克泡打粉混合均匀,并用面粉筛过筛)
甜蜜的味道——蛋糕甜甜圈的做法图解7

步骤7

用手动打蛋器搅拌均匀成面糊状,不要过度搅拌。将面糊装入裱花袋中,挤入模具中至8分满。(注:模具要提前抹融化的黄油放入冷藏室冷藏10分钟以上或者抹模具油,脱模才会漂亮)
甜蜜的味道——蛋糕甜甜圈的做法图解8

步骤8

模具放入预热好的烤箱中层网上,170度上下烤20分钟,取出晾凉后脱模。
甜蜜的味道——蛋糕甜甜圈的做法图解9

步骤9

就那么可爱,就那么裸着,不加任何装饰。大人看了也超爱。

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-26 14:59:02

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