黄芽菜肉丝春卷

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黄芽菜肉丝春卷的用料

黄芽菜 1棵 鲜香菇 4朵
肉丝 适量 春卷皮 自定义
水淀粉 2汤匙

黄芽菜肉丝春卷的做法

步骤1

黄芽菜洗净切丝备用

步骤2

鲜香菇洗净切丝备用

步骤3

肉丝中加入料酒、生粉、盐腌渍备用

步骤4

大火起油锅，肉丝快速翻炒，七八成熟出锅备用

步骤5

大火起油锅，黄芽菜入镬，炒至黄芽菜出水，加入鲜香菇继续翻炒，待香菇变瘪之后加入肉丝，继续翻炒

步骤6

加盖焖煮5分钟

步骤7

加盐和鸡精调味

步骤8

水淀粉加少许水调开勾芡，关火放凉即成春卷馅

步骤9

准备一张春卷皮，在三分之一处放一勺馅，用勺子轻轻推成长条形

步骤10

左右两边贴着馅向中间折

步骤11

靠自己身体一端的皮贴着馅向外卷，封口处沾些清水黏住

步骤12

大火起油锅，待油烧至七八成热，放入春卷，改成小火，炸至表皮呈金黄色，夹出放在吸油纸巾上吸去多余的油分，即成

黄芽菜肉丝春卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-26

©本菜谱的做法由 边边边白白 编写，未经授权不得转载

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    / 13 黄芽菜肉丝春卷 的做法步骤

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