水煮牛蛙

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水煮牛蛙的用料

牛蛙 350g 生菜 150g
大葱 10克 大蒜(白皮) 10克
5克 辣椒(红、尖、干) 5克
料酒 15克 4克
酱油 15克 鸡精 2克

水煮牛蛙的做法

步骤1

先将牛蛙洗剥赶紧,剁好

步骤2

牛蛙再用香辣粉拌匀,腌放15分钟

步骤3

把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出

步骤4

继续放油,然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味

步骤5

加一大碗水,再放入煸好的牛蛙

步骤6

依次放料酒、盐、 酱油,等快熟时

步骤7

放入生菜叶,加点鸡精即可出锅

水煮牛蛙的烹饪技巧


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创建时间:2016-04-26

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