沙茶酱牛肉意面

精品
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比较喜欢筋道的意面。做意面经常是用传统意大利意面酱,有时会用青酱。这次用香味浓郁特别的沙茶酱,超好吃~ 沙茶酱起源于潮汕,盛行于福建、广东等地,取沙茶辛辣的特点调成的调味品,色泽淡褐,香味独特,适合烹调、炊、煎、炒、火锅等。

食材清单

意面 125克 牛肉 200克
西兰花 80克 洋葱 40克
皇牌沙茶王 1小勺 酱油 1汤匙
白糖 少许 淀粉 半汤匙
料酒 1汤匙 鸡粉 少许
橄榄油 适量

烹饪步骤

沙茶酱牛肉意面的做法图解1

步骤1

备好材料
沙茶酱牛肉意面的做法图解2

步骤2

牛肉切薄片,加盐、白糖和少许鸡粉拌匀,淀粉加适量水调匀加入牛肉中抓匀,再加油拌匀锁住水分,腌制30分钟
沙茶酱牛肉意面的做法图解3

步骤3

锅中烧开水,加点盐和油,放入意面煮8分钟
沙茶酱牛肉意面的做法图解4

步骤4

然后捞出,加橄榄油拌匀待用
沙茶酱牛肉意面的做法图解5

步骤5

洋葱切丝;西兰花切小朵焯一下水
沙茶酱牛肉意面的做法图解6

步骤6

沙茶酱加酱油、料酒调匀
沙茶酱牛肉意面的做法图解7

步骤7

热锅加油,放入牛肉快速炒开
沙茶酱牛肉意面的做法图解8

步骤8

牛肉五成熟时加入沙茶酱翻炒
沙茶酱牛肉意面的做法图解9

步骤9

加入洋葱和意面一起炒,至意面都裹上酱汁
沙茶酱牛肉意面的做法图解10

步骤10

最后加入西兰花炒匀就可以了

创建时间:2016-04-27 19:41:24

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