红烧冬瓜沙虫

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bh娜娜
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其实做沙虫冬瓜汤会更加的鲜香，但公公是东北人不爱喝汤，我只有做成红烧冬瓜，再加沙虫来提鲜，这道菜公公一个人就能吃掉大半盘……想了解更多制作过程，可关注我的订阅号“娜家后院”

红烧冬瓜沙虫的用料

沙虫 10根 冬瓜 一块
黑抽 一勺 生抽 一勺
盐 适量 葱花 适量

红烧冬瓜沙虫的做法

红烧冬瓜沙虫的做法图解1

步骤1

准备好主材料:冬瓜和北海沙虫
红烧冬瓜沙虫的做法图解2

步骤2

热锅，放入沙虫不断翻炒，直至金黄
红烧冬瓜沙虫的做法图解3

步骤3

用清水浸泡沙虫约5分钟
红烧冬瓜沙虫的做法图解4

步骤4

把泡软的沙虫对半剪开，去去沙。我的沙虫买前已整好沙带，所以沙不多
红烧冬瓜沙虫的做法图解5

步骤5

把冬瓜切块
红烧冬瓜沙虫的做法图解6

步骤6

热油锅，放姜蒜爆香，加入冬瓜翻炒，倒入黑抽，酱油，适量盐继续翻炒至上色均匀，
红烧冬瓜沙虫的做法图解7

步骤7

加入泡好的沙虫
红烧冬瓜沙虫的做法图解8

步骤8

倒入刚才泡沙虫的水，底部有沙的水不要
红烧冬瓜沙虫的做法图解9

步骤9

盖上锅盖焖至收汁，出锅前撒葱花
红烧冬瓜沙虫的做法图解10

步骤10

美味出锅了~
红烧冬瓜沙虫的做法图解11

步骤11

成品

红烧冬瓜沙虫的烹饪技巧

干炒沙虫时不用放油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-28

©本菜谱的做法由 bh娜娜 编写，未经授权不得转载

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