苦瓜雪碧

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喜欢吃苦瓜.清热去火.这道菜尤其适合夏天食用.

苦瓜雪碧的用料

苦瓜 1根 雪碧 1罐
冰块 适量 盐 少许
蜂蜜 少许 柠檬 1片

苦瓜雪碧的做法

苦瓜雪碧的做法图解1

步骤1

苦瓜洗干净切开去除中间的瓤.一定要把中间瓤刮干净苦味会大大降低
苦瓜雪碧的做法图解2

步骤2

削皮刀像削土豆皮一样把苦瓜削成片状.
苦瓜雪碧的做法图解3

步骤3

削成这个状态削不出皮了.切丝
苦瓜雪碧的做法图解4

步骤4

切丝的部分放适量的盐腌制5-10分钟.目的是为了去苦.腌制好过水清洗.
苦瓜雪碧的做法图解5

步骤5

碗底放入冰块.铺上洗好的苦瓜丝.最上层铺削片的苦瓜.
苦瓜雪碧的做法图解6

步骤6

倒入雪碧淹没苦瓜.淋少许蜂蜜切片柠檬点缀上桌.

苦瓜雪碧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-29

©本菜谱的做法由 jx2251 编写，未经授权不得转载

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