彩虹蛋糕裱花

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椰子卍
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自学烘焙第一年做的第二个生日蛋糕！当初学烘焙的初衷是为了儿子能吃上安全健康的糕点，结果一入烘焙深似海，我在自学烘焙的道路上越走越远……这款蛋糕是送给儿子2周岁时的生日礼物。还好当时拍了照片。今天整理手机看到了就发上来分享一下！现在自学烘焙两年了，比起以前的水平提高了不少。去年儿子3周岁时我做了他心心念念的托马斯蛋糕。学无止境！我会把自学烘焙坚持下去……

彩虹蛋糕裱花的用料

六寸戚风蛋糕 5片 安佳淡奶油 600g
糖粉 60g 惠尔通食用色素 适量
一次性裱花袋 5个 不锈刚汤匙 1只

彩虹蛋糕裱花的做法

彩虹蛋糕裱花的做法图解1

步骤1

先烤5片戚风蛋糕胚备用（5个颜色）
彩虹蛋糕裱花的做法图解2

步骤2

就是这样
彩虹蛋糕裱花的做法图解3

步骤3

淡奶油打发，每一片抹一层奶油，层层叠加z
彩虹蛋糕裱花的做法图解4

步骤4

外围也抹上奶油
彩虹蛋糕裱花的做法图解5

步骤5

把蛋糕铲到底托上，剩下的奶油分成5份，分别调好颜色，装入裱花袋。按顺序挤在蛋糕上，用不锈刚汤匙背面轻压奶油并按顺时针方向转动转盘画一字（每种色素只需一滴，我用的是朋友出差美国时帮我带回的惠尔通翻糖色素）
彩虹蛋糕裱花的做法图解6

步骤6

一圈一圈一圈画好
彩虹蛋糕裱花的做法图解7

步骤7

上面像画花一样从内往外画
彩虹蛋糕裱花的做法图解8

步骤8

完成
彩虹蛋糕裱花的做法图解9

步骤9

撒上金银珠糖装饰
彩虹蛋糕裱花的做法图解10

步骤10

很可爱的蛋糕，孩子特别开心。
彩虹蛋糕裱花的做法图解11

步骤11

切面，内外皆是彩虹
彩虹蛋糕裱花的做法图解12

步骤12

好吃又好看，孩子特喜欢。

彩虹蛋糕裱花的烹饪技巧

不需要裱花嘴，只要一根不锈钢汤匙！一招制胜！适合新手。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-29

©本菜谱的做法由 椰子卍 编写，未经授权不得转载

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