炸猪排｜日食记

炸猪排｜日食记

精品
54.2万 浏览 8810 收藏
收藏
姜叔的日食记
姜叔的日食记 姜叔的日食记
＋ 关注


连着做了几天的街头小吃，作为小结，今天这顿炸猪排+奶油蘑菇汤，当做是犒劳自己。 小时候家里只有过节的时候才会吃炸猪排，奶奶开炸的时候我离家老远都能闻到香气，赶回家看出锅那一刻，就像在发光一样，简直成了我的童年执念。所以直到现在，我也常做炸猪排。 作为面衣的面粉、蛋液、面包糠，被炸得金黄酥脆，更好的保持了里层猪排的鲜美，夸一句内外兼备也不为过。 猪排蘸一点上海辣酱油，大大的刺激了味蕾，再用一口汤完美中和，叫人欲罢而不能。 被层层包裹，却掩藏不住光芒。 愿你我在这浩瀚世界里，不失本心。

炸猪排的用料

吐司 1-2片 猪排 1块
黑胡椒 适量 盐 少许
料酒 少许 淀粉 适量
鸡蛋 2个 芝麻酱 适量

炸猪排的做法

炸猪排｜日食记的做法图解1

步骤1

吐司，去边切小方块。170度烤五分钟。料理机打成面包糠。
炸猪排｜日食记的做法图解2

步骤2

用松肉锤锤松猪排。
炸猪排｜日食记的做法图解3

步骤3

撒上黑胡椒，盐，料酒，腌制半小时。
炸猪排｜日食记的做法图解4

步骤4

裹蛋液，裹干淀粉，再裹鸡蛋液，过面包糠压紧。
炸猪排｜日食记的做法图解5

步骤5

180度炸至金黄，切块后撒芝麻。吃吃吃！

炸猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-29

©本菜谱的做法由 姜叔的日食记 编写，未经授权不得转载

炸猪排的其他做法更多

炸猪排的全部作品更多

上传我做的这道菜

炸猪排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炸猪排｜日食记

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 炸猪排｜日食记的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活