汪丁鱼莼菜汤

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莼菜是我们太湖流域特有的一种水生宿根草本，嫩叶可食，其圆融的口感，鲜美滑嫩，和鲈鱼，茭白被称为江南三大名菜之一。汪丁鱼的肉质细腻无小刺，春天正是肥美的时候。用汪丁鱼肉来煮莼菜汤，鲜的掉眉呀。

汪丁鱼莼菜汤#黑人牙膏一招制胜#的用料

莼菜 250g 汪丁鱼 300g
料酒 适量 盐 适量
老姜 适量

汪丁鱼莼菜汤#黑人牙膏一招制胜#的做法

汪丁鱼莼菜汤#黑人牙膏一招制胜#的做法图解1

步骤1

莼菜洗净，汪丁鱼去内脏洗净
汪丁鱼莼菜汤#黑人牙膏一招制胜#的做法图解2

步骤2

锅里加水煮开放入汪丁鱼，加姜片料酒，水再次开后把鱼捞出，取鱼肉
汪丁鱼莼菜汤#黑人牙膏一招制胜#的做法图解3

步骤3

锅里加水煮开放入汪丁鱼肉煮一下再放入莼菜，加盐调味，水开后即可出锅。
汪丁鱼莼菜汤#黑人牙膏一招制胜#的做法图解4

步骤4

出锅前淋上香油

汪丁鱼莼菜汤#黑人牙膏一招制胜#的烹饪技巧


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创建时间:2016-04-29

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分类： 黑人牙膏

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