超级软妹纸的无油酸奶吐司
一个不留神自制酸奶做多啦,只好做个酸奶吐司来消耗~
无油酸奶吐司的做法
步骤3
再放入各类干性材料:高粉,糖,盐以及酵母。其中盐和糖成对角线放入,在高粉中间挖个小坑倒入酵母,注意不要让盐,糖接触酵母
步骤4
用面包机和面45分钟,天气比较热,和面的时候注意打开盖子啊,不然和着和着就发酵啦。图片是揉完,一个偏湿的面团
步骤5
将揉好的面团放在面包机内,启动发酵程序,一个半小时,发酵到两倍大,用手指按一个洞,既不下陷也不回缩~取出排气
步骤9
放入烤箱进行二发,40度一小时四十分钟~这个时间是可以调节的,发到吐司盒九分满就可以了~另外就是发酵的时候,吐司盒上要盖上保鲜膜,烤箱里放一碗水
步骤10
放入预热好的烤箱,180度25分钟~期间要记得加盖锡纸,我不太喜欢上色过深,所以烤个五分钟就盖了~
无油酸奶吐司的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-04-30
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